のし対応可

特撰 久太郎のお漬物セット

鹿児島の伝統漬物の選りすぐりの詰合せとし「干し大根、桜島大根、高菜」を使用し素材を活かし丹精込めて漬込みました。
様々な味、風味が楽しめます。
販売価格
3,240 円(税込)
事業者・販売者名:
中園久太郎商店
賞味期間:製造日より90日
配送方法: 通常便(常温)
配送目安: 一週間以降

送料についてはこちらをご参照ください。

商品紹介文

私達は「漬物づくりは、畑から始まる」と考えています。工場での漬けこみは漬物づくりの一段階でしかありません。
使用する原料野菜は、すべて畑からの贈り物です。
健康な土で適度な養分を有し、優れた通気性と保水力を併せ持った鹿児島の火山灰土壌。大根づくりに最適とされるこの土質は、雄大な活火山・桜島や開聞岳がくれた郷土の誇りなのです。
本格的な減農薬栽培に取り組む農家との契約栽培により、安全で健康な素材の安定確保を実現しています。
畑の土づくりの段階から、できる限り自然な状態での栽培を目指す農家では、毎年変わる土質や気象条件の中で最良の野菜を育てる研究が続いています。「自然相手の農家にベテランはいない、農家は毎年一年生です。」このような生産者の想いこそ、製品づくりの原点です。
生産農家にとって作りやすい品種が、美味しい漬物になるとは限りません。私達は契約農家と共に、いつも消費者の立場で、大根の品種を選定することや、大根を天日干しする段階で、入念な手作業を続けています。
より良い製品づくりに対するこだわりを決して失わず、いつも、あと「ひと手間」を惜しまない姿勢が美味しい漬物をつくるのだと信じ、妥協を許さぬ製品づくりに取り組んでいます。
中園久太郎商店の製品には、明治45年創業以来、守り続けている味があります。決して忘れてはならない伝統の味。新たな製品開発へのチャレンジは、伝統へのこだわりから始まるのです。
原料の漬け込み、味付けには常に「手づくり」の美味しさを大切にしておりますが、製品の検量・袋詰、異物混入(金属混入)検査等、確実性を求められる段階を機械化することで、常に安全で正確な製品提供を、お約束いたします。
お客様のご注文・ご要望に迅速かつ適確に対応させていただきます。
日本中のお客様との信頼ネットワークづくりを目指しています。

原材料

1.「さつま漬160g」
桜島大根
【漬け原材料】酒かす 食塩 砂糖 酒精 たん白加水分解物ソルビット 調味料(アミノ酸) 甘味料(甘草 ステビア) 保存料(ソルビン酸K)

2.「刻み山川漬100g」
干しだいこん
【漬け原材料】しょうゆ 砂糖 朱酢 食塩 

3.さくら生つぼ漬120g
塩押しだいこん
【漬け原材料】しょうゆ 糖類(砂糖 異性化液糖) 醸造酢 かつお節 酒精 たん白加水分解物 調味料(アミノ酸等) 酸味料 ソルビット 保存料(ソルビン酸K) 甘味料(甘草 ステビア) 着色料(赤106)

4.「かりんこ漬100g」
だいこん 昆布
【漬け原材料】しょうゆ 異性化液糖 食塩 たん白加水分解物 ソルビトール 調味料(アミノ酸) 酸味料 酒精 カラメル色素 甘味料(甘草 アセスルファムk)

5.「さつま漬ふりかけ90g」
桜島大根
【漬け原材料】酒かす 食塩 砂糖 酒精 ごま 昆布 かつお節 たん白加水分解物 ソルビット 調味料(アミノ酸) 甘味料(甘草 ステビア) 保存料(ソルビン酸K)

6.「つぼ漬250g」
干しだいこん
【漬け原材料】しょうゆ 食塩 異性化液糖 醸造酢 酒精 たん白加水分解物 とうがらし ソルビット 調味料(アミノ酸等) 酸味料 甘味料(サッカリンNa 甘草)

7.「たかな油あえ」
たかな
【漬け原材料】しょうゆ 食塩 砂糖 植物油 ごま たん白加水分解物 唐辛子 調味料(アミノ酸等) 酸味料 うこん色素


アレルギー特定原材料:小麦 大豆

内容量

1040g

企業(生産者)情報紹介

明治45年、創業者「中園久太郎」が鹿児島で漬物作りを始めてから百年余り。
伝統の技が継承され永年にわたり皆様にご愛顧された信頼と実績。
創業以来一貫して地元鹿児島で採れる新鮮野菜を使用して美味しい漬物作りに励んでまいりました。
鹿児島が誇る伝統の技を是非ご賞味くださいませ。

アレルギー特定原材料

小麦・その他(大豆)