商品紹介文
コバルトブルーのサンゴ礁で自然に濾過されている綺麗な海水を使い、平釜で煮詰め、にがりやミネラルも取り入れられる旨味のある『サンゴ海水塩』と奄美大島産のさとうきびを使った“塩黒糖”。原料をシンプルにし、『さとうきび(奄美大島産)、塩(奄美大島産)』のみを使用した商品。原料はシンプルに、味は塩味が程よく利いてサとうきびの優しい深みのある風味に仕上げております。
原材料
さとうきび(奄美大島産)、海水(奄美大島産)
内容量
100g
企業(生産者)情報紹介
弊社は黒糖・塩を製造し、黒糖の原料であるさとうきびは、冬は農家さんより夏は自社農園で栽培したさとうきびを使い、純黒糖を製造。(現在自社農園のサトウキビは、さとうきびの搾りかすや草などを畑にまき、無農薬、有機農法は全く取りいれない『自然農法』に取りくんでいる最中です。
現在奄美の農家の方は高齢者の方が多く、その方たちが少しでも体力的経済的に潤えるよう、『自然農法』と言う形を少しずつ広めていき、奄美が『緑豊かな島』、『純黒糖の島』、『空気が最も綺麗な島』となるよう目指しております。
手作り商品を製造する際の素材はなるべく奄美大島でとれた素材をふんだんに使い、保存料・着色料などは使用しない商品づくりを行っています。
現在奄美の農家の方は高齢者の方が多く、その方たちが少しでも体力的経済的に潤えるよう、『自然農法』と言う形を少しずつ広めていき、奄美が『緑豊かな島』、『純黒糖の島』、『空気が最も綺麗な島』となるよう目指しております。
手作り商品を製造する際の素材はなるべく奄美大島でとれた素材をふんだんに使い、保存料・着色料などは使用しない商品づくりを行っています。
