のし対応不可

ラムドラ 3個入り

これはオトナの、どら焼き。お子様は、オトナになってから。
販売価格
1,080 円(税込)
事業者・販売者名:
株式会社梅月堂
賞味期間:製造日より10日
配送方法: 通常便(常温)
配送目安: 3~4日後

送料についてはこちらをご参照ください。

商品紹介文

自家製ラムレーズンはマイヤーズのダークラムを100%使用。ラム酒が十分に染み込んだレーズンを噛めば、芳香な香りが広がります。北海道大納言小豆を煮立てて作る自家製どら餡とともに、1枚1枚て焼きの薄皮で包み込みました。すぐに食べたい気持ちを抑えて、少し時間を置いて召し上がっていただくと、じっとりとケーキのような食感でお楽しみ頂けます。時を待つ愉しみもオトナの嗜み。それでは、佳い時を。
※「ラムドラ」商標登録済。
※餡とラムレーズンの組み合わせ自体が非常に珍しいと思いますが、既成のラムレーズンではプリッとした食感や洋酒の香りの部分で満足のいく商品とはなりませんでした。そこで、ラムレーズン自体を自社製造することといたしました。ジャマイカ産のマイヤーズダークラムを100%使用し、炒めるなどの手間をかけることで、自家製どら餡に合うラムレーズンを完成しています。

※時間を置いていただくほどじっと感を楽しんでいただける商品です。じっとりとした食感は、ケーキのよう。洋酒が華やかに香り、強めのアルコール感が感じられる大人専用のどら焼きです。白いお皿にナイフとフォーク、コーヒーやコニャックなどのお酒と合わせていただいても違和感のない和菓子です。

原材料

砂糖・鶏卵・大納言小豆・小麦粉・バター・レーズン・蜂蜜・水あめ・洋酒・酒・食塩・寒天・トレハロース・重曹

アレルギー特定原材料:小麦・卵

内容量

3個入

企業(生産者)情報

日置市東市来町湯之元温泉郷にある大正十年創業の小さな菓子舗です。創業者石原与助の信念は、「どんな時でも質と材料を絶対に下げない」ということ。たとえば、戦後の梅月堂再開の際に、砂糖が入手できなかったため、2年ほど再開を遅らせました。砂糖に変わるサッカリン等を使用して早くに再開をするお店もあったようですが、その際も「質と材料は下げない」という信念から、再開を遅らせたということです。現在でも、看板商品の湯之元せんべいを含め、人気のぬれどら焼き、特性カステラなど、ほぼすべての菓子について、材料にこだわり、職人がひとつひとつ真心を込め、丁寧に手造りしています。その分、数は多く作れませんが、美味しさには自信を持って作ります。